为什么双鱼座火锅叫“双鱼”?
老板是一对双胞胎姐妹,星座都是双鱼;菜单里所有鱼鲜必须“成双”进货——两条黄辣丁、两条江团,连鱼片都要左右对称切。 **亮点**:店徽是两条首尾相连的抽象鱼,暗合双鱼座的符号,打卡拍照自带滤镜。 ---双鱼座火锅人均消费多少?
午市套餐78元/位,晚市单点约110~130元/位。 **价格拆解**: - 锅底38元(可续一次) - 手切鲜鱼片28元/大盘 - 玫瑰虾滑22元/半份 - 自助蘸料+甜品吧12元/位 **省钱技巧**:周二女生日凭身份证减20元;美团提前两小时抢券再省15元。 ---招牌锅底怎么选?不踩雷指南
1. **初恋番茄椰浆锅**:番茄熬到脱皮,加椰浆后酸甜平衡,不吃辣星人首选。 2. **老坛酸菜双椒锅**:四川芥菜+贵州糟辣椒,辣度约等于微辣中辣之间,鱼片下锅十秒就能吃。 3. **青花椒牛肝菌锅**:麻味突出,菌香深沉,适合涮黄喉和毛肚。 **避坑提示**:别点“重麻重辣”隐藏菜单,辣度直接翻倍,容易盖住鱼鲜。 ---到店必点四道隐藏菜
- **玫瑰鱼籽福袋**:千张包里塞满鱼籽和马蹄,咬开爆汁带花香。 - **夜光水母滑**:海月水母打成胶,加墨鱼汁,涮完呈半透明乌光,口感脆得像蒟蒻。 - **双味虾饼**:一半原味一半芥末,中间用芝士封层,趁热拉丝半米。 - **青柠薄荷冰粉**:用海南小青柠代替醋,薄荷碎撒在冰粉上,解辣神器。 ---排队多久?如何零等待
周末高峰19:00取号,平均等位90分钟。 **零等待攻略**: - 14:30前到店吃午市,人少菜全。 - 关注公众号“双鱼座火锅”,每天10:00释放30个线上号,提前一天预约。 - 工作日17:00前到店,直接落座。 ---孕妇能吃双鱼座火锅吗?
可以,但需“三改两不加”: - **改锅底**:选番茄椰浆或菌汤,避免重辣重麻。 - **改蘸料**:用芝麻酱+少许腐乳,去掉香菜和生蒜。 - **改涮时**:鱼片涮足四十秒,虾滑煮到全浮。 - **不加**:酒酿丸子、含酒精的玫瑰冰粉。 - **不加**:自制泡椒,亚硝酸盐含量未知。 ---吃完身上没味儿的秘密
店内天花板装了**静电除味网**,每十分钟循环一次新风;桌边小抽屉里备有**柠檬味衣物喷雾**,离店前喷两下,火锅味秒变淡香水。 ---离店前别忘了做三件事
1. 把**星座签语饼干**掰开,里面的纸条可当次日停车券。 2. 在前台**盖双鱼座纪念章**,集满十二个星座章可换一份玫瑰虾滑。 3. 扫码加入**“双鱼深夜食堂”群**,每晚23:00发红包,手气最佳送锅底券。 ```
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